Timjansdoftande vildsvinfärssoppa

4 port

1-2 gula lökar

3 bitar rotfrukter ca 300 gram

500 gram vildsvinsfärs

1/2 dl tomatpuré

2 msk köttfond eller 2 buljongtärningar

10 dl vatten

1 tsk timjan

1 lagerblad

salt, peppar, litehonung

creme fraiche el. gräddfil

Tärna lök och rotfrukter.

Fräs det i smör i en gryta och lägg det åt sidan.

Bryn färsen i grytan.

Tillsätt lök och rotfrukter, tomatpuré, buljong, vatten, kryddor och honung.

Låt puttra i tio minuter.

Smaka av.

Servera med creme fraiche el. gräddfil samt ett gott bröd!!!

Gott så det knakar!